臺灣銀行 經濟研究室（編）
臺灣銀行 發行
西元 1958 年 10 月 出版
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二月十九日，觀世音誕。人家均吃素齋，列素品以供。婦女有到各寺燒香者。
四月初八日，釋迦如來文佛誕。開元寺廣設齋筵，別寺亦間有者。
六月十九日，觀世音菩薩誕。慶祝與二月十九同。
七月十五日，各家皆祀祖先。縣憲仍親往北門外致祭厲壇。請城隍神主祭。是日，地官大帝誕。相傳為地官校籍之辰。臺沿漳泉遺俗，作普度盂蘭會，甚形熱鬧。計自七月初一起，先豎燈篙，燈之四面，書「普照陰光」四紅字於其上。徹夜燃燈，家家有之，光耀通衢。至八月初一方罷。各寺廟將作普度，寺僧及首事者數日前先向境內鳩金，沿街或三、五十家為一局，張燈結綵，延僧侶誦經一天。亦有誦經三天者。陳設牲牢、葷素食品、粿粽、糕餅、蕉蔗、鳳梨、龍眼、楊陶等物，至少亦數十盒，盤插少紙旂及小旛幢於其上，書「普度值福」等字。燈牌額曰「慶讚中元」，並陳列花粉、生 厚煙絲各樣年，演唱大小各，鑼鼓喧闐。亦有陳設七巧棹及花瓶玩器，供遊人賞玩者。眾備菜飯、兩壺米膏、麵線、粿粽等小鉆，陳供廟前，俟夜分僧侶登壇演放燄口施拯幽魂後收回。
普度之明日，雇優人演戲一檯以謝醮。名曰「壓醮尾」。作普度前夕，必先豎燈篙，放水燈，請大士（大士俗傳觀音菩薩化身），各鋪戶皆出明燈一對。董事乘轎，鼓吹前導，僧俗隨後，到各處請水陸幽魂到廟受享。眾有趁是夕在家中張燈結綵、陳設牲醴粿品、自已作普度者，有另擇一日或演戲或不演戲者，各隨其便。就城內而論，自七月初一起，至三十日止，度者相續不絕。舉燒紙一款語之，所燒之紙，有值一金、八金者；至貧之家所燒紙幣，亦值金數角。相習成風，毫無吝惜。
十二月二十四日，各處寺廟及人，均備茶果牲醴，買紙印旛幢輿馬儀從一張，焚而送之，名曰「送神」。
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喪禮，七日內成服，為頭旬，名曰「頭七」。有力之家，請僧道誦經者，名曰「開魂路」。其餘七日為一大旬。富厚之家，或五旬、或七旬、或十一旬、始做完滿功德。撤靈卒哭。凡做旬，延僧道禮佛，焚金楮，名曰「做功果還庫錢」。俗謂：人初生，久陰庫錢，死必還之。既畢，除靈。孝子卒，哭謝弔客。
家貧，或於年餘，擇日做功果除靈。小祥致祭如禮；大祥竟有先三、四月擇吉致祭除服；此則悖禮之尤者。若夫居喪，朔望哭奠；柩無久停，則又風俗之美者矣。
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臺之僧侶，多來自內地，持齋守戒律者甚少。其人有在出家者（？），半係遊手好閑、窮極無聊之輩，為三餐計，非真有心出家也。出家之人不娶妻、不菇葷，臺僧多娶妻、菇葷者；所行如此，可知其概。
凡僧侶住持寺廟者，曰「東家」；借住者曰「客師」。廟有住持僧，香燈田歸其收用。若遇神誕，住持僧就里內街衢按戶捐資，名曰「題緣」；建醮演戲，以昭誠敬。或偕里眾同辦（值年辦理廟中公事者，有爐主、頭家之號）。
臺無叢林，惟大北門外海會者（即開元寺）「小叢林」之稱。今已廢墜，重興不過十數年而已。大約臺之僧侶，有持齋、不持齋之分。佛事亦有禪和、香花之別。作禪和者，不能作香花；作香花者，不能作禪和，腔調不同故也。
禪和派惟課誦經懺、報鐘鼓而已。香花派則鼓吹喧闐，民間喪葬多用之。若入殮，若頭七（頭七俗名開魂路）、若過旬（七日一旬，富裕之必延或菜公誦經設祭一次）、若卒哭（俗名「撤靈」）、若安葬，必請其披袈裟（袈裟，僧衣也），禮誦彌經、金剛經、梁皇懺及血盆等經，以超度亡者。多至十餘僧，少亦一僧。
卒哭誦經，有至三五天者（俗名「做功德」）；主按其勤勞，出資酬謝焉（鄉下僧少，均用道士，間有請禪和者）。
七月盂蘭會，各里廟亦有請僧侶建醮、演放珈瑜燄口，以拯幽魂。此臺之俗例也。法器有錫杖、盂缽、鈴磬、木魚、手爐之類。
…………
凡僧道設自官府者，分僧綱司、僧會司、道紀司、道錄司各名目，均有品級。祈雨、祈晴，日月食，傳之到官衙寺廟念經誦咒，作禳解諸法。此臺灣之僧道行為也。
菜公、菜婆者，印佛經優婆夷、優婆塞之類。有龍華、金臺、先天等名目，不菇葷，朝夕誦經禮佛，別為一派。另築精舍，佛誕日大眾一會焉。初入菜堂者，領小乘牒文；二中乘、上乘牒文。聞有秘密咒語，不入其教者，不得而知也。菜公亦能做香花、禪和諸佛事。延請者，不索謝金，送手巾、摺扇而已。
此近於僧家者流也。
法官者，自謂能召神遣將，為人驅邪治病，作一切禳解諸法（其派有紅頭師、青頭師之分，其弟子均名曰「法仔」）。神佛出境、淨油及踏火必用之，以請神焉（鋪柴炭於廟前曠地，熾火極盛，執旗幟、鑼少及扛神轎者，一一從炭上行過三次，名曰「踏火」）。為人治病，亦有時應驗。謝貲亦多少不一。餘若男巫、女巫，作種種幻法，亦近於師公者流，合附錄焉。
佛家以虛無寂滅為宗，道家以清淨無為為本，降而至於吞劍、吐火，作種種幻術，已大失本來面目。臺之僧道，尤不足言，有其名而已。